WILLKOMMEN BEI COOKING-EVENTS HAMBURG

Sie suchen das kulinarische Erlebnis der besonderen Art, in exklusivem Ambiente,
direkt am oder auf dem Wasser? Ein leichtes, modernes Menü aus der „Avantgarde Küche“ mit ausgesuchten Weinen, als „Show-cooking“ Event oder Kochkurs mit
aktiver Einbindung Ihrer Gäste? Gerne auch in Verbindung mit Ihren geplanten
Meetings, Seminaren oder Konferenzen. Wo? In einer Blankeneser Villa mit
140.000 qm Park, auf einem Designer-Luxushausboot im Hafen, Penthouse
einer Werft direkt an der Elbe (mit eigenem Bootsanleger) bis hin zum
Schloss am Stadtrand bieten wir zahlreiche Locations, die Ihren Gästen
lange in positiver Erinnerung bleiben werden.
Der Veranstalter hat zahlreiche Auszeichnungen erkocht und hat auch an einigen TV-Sendungen teilgenommen. ARD,ZDF, NDR, und auch im Privatfernsehen.
Für Ihr individuelles Arrangement, von 7 bis maximal 20 Personen,
kontaktieren Sie uns gerne unter

Email hier klicken       oder Fon 0179-3911027

Bitte beachten Sie, dass wir nur gesetztes Essen anbieten, kein Catering. Junggesellenabschiede,  o.ä. gehören nicht zu unserem Portfolio.

An dieser Stelle finden Sie immer die nächsten Termine, Informationen und/oder Menüs.

Außerdem neue Informationen über cooking-events.

Bitte nach unten scrollen.

 

Buchen Sie hier außergewöhnliche Kochevents. Kochen Sie selber aktiv mit und genießen Sie z.B. folgende Zubereitungen, wie

 

·        Kaviar auf neue Art (gefaked)

·        Satèspieße von der Poularde im Wasser frittiert, dazu Mandel-Koriandersauce

·        Caesars Salad bei minus 196°C

·        Rückwärts gebratenes Entrecote

·        Das perfekte 1 Stunden Bio Ei mit Kartoffel-Espuma & selbst gemachtem Trüffelöl

·        Frische Garnelen aus Norddeutschland mit Stickstoff Popcorn & Saba Sphären

·        Frische Jakobsmuscheln (sous-vide) in Gänseschmalz gekocht, dazu violette Urmöhren in Vichy Mineralwasser gegart

·        Kräuter Spaghettis aus der Spritze im asiatischen Pilzfond gegart

·        Asiatisch marinierter Lammrücken mit Bunsenbrenner gebraten

·        Rehrücken (sous-vide) in Arganöl gegart mit Petersilienwurzelschaum & Kaffee-Pimentsauce

·        Spargel-Papayasalat mit Basic Textur auf Curryschaum

·        Gebratene Steinpilze mit Risottoschaumsüppchen & black beans

·        Tunfisch im Tempuramantel mit hausgemachter Curry-Ingwer Majonaise

·        36 Stunden (sous-vide) gegarte Eifeler Milchlammkeule mit Lammlack & violetten Möhren

·        Entenbrust mit Walnuss-Honigkruste bei 90 °C Niedrigtemperatur gebraten

·        Kalbsbäckchen in Tahiti-Vanille geschmort mit Wasabi-Kartoffelpüree

·        Seeteufel mit Thaicurry-Espuma & Thaispargel mit Gewürzbutter gratiniert

·        SKREI (Winterkabeljau) arabisch (sous-vide) gegart mit Chorizo Risotto

·        SKREI (sous-vide) in Lachsöl gegart & Cous-cous vom Blumenkohl

·        Tagliata vom Wagyu-Kobe Beef mit Paprika-Mangosalat & Chilifäden

·        Teegeräucherte Entenbrust mit HOI SIN Sauce & Graupenrisotto

·        Elektrisches Absinth-Konfekt

·        Essbarer Espresso

·        Fleur de Sel Eis

·        Gefrorene Wodka Spaghettis

·        Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern & Kumquats

 

Bitte melden Sie sich an unter FON 0179-3911027 oder aber per E-mail.